Ингредиенты: 500 грамм брюссельской капусты, соль, сахар, винный уксус, чеснок, лук репчатый, каперсы, зеленая петрушка, майонез
Ингредиенты:
500 грамм мороженой брюссельской капусты
Соль
1 ложка сахара
3 ложки винного уксуса
4 зубка чеснока
1 небольшой лук
1 банка каперсов, несколько отложите для украшения
1 ложка порезанной зеленой петрушки
1 стакан майонеза
Приготовление:
Брюссельскую капусту сварите в подсоленной воде с ложкой сахара к полутвердому состоянию. Под конец варки влейте 2 ложки уксуса. Отцедите, смешайте с измельченным чесноком. Почистьте лук, порежьте, залейте остальным уксусом и добавьте к брюссельской капусте. Положите отцеженные каперсы и зеленую петрушку. Приправьте по вкусу солью, смешайте с майонезом. После этого поставьте в холодильник для остывания. Перед подачей украсьте отложенными каперсами.
Приятного аппетита.