Ингредиенты: 2 лука, 1 ложка масла, 1 перчик чили, 2 банки кукурузы, ½ ложечки карри, 2 литра бульона с овощей, соль, перец, петрушка
Ингредиенты:
2 лука
1 ложка масла
1 перчик чили
2 банки кукурузы
½ ложечки карри
2 литра бульона с овощей
Соль
Перец
Зеленая петрушка
Приготовление:
Почистьте лук, порежьте и поджарьте на масле. Перец чили почистьте от семян, мелко порежьте и поджарьте с луком. Отцедите кукурузу, одну банку смешайте с луком и перцем чили, приправьте карри. Залейте бульоном и варите под крышкой 15 минут на медленном огне. Снимите с огня, немного остудите и взбейте миксером. Положите оставшуюся кукурузу, приправьте солью, перцем и вскипятите. Приготовленный суп посыпьте зеленой петрушкой.
Приятного аппетита.