Ингредиенты: ¾ литра бульона, 1 стакан молока, 300 грамм топленого сыра, 5 ложек порезанных лесных орехов, 2 ложки муки, 1 ложка масла, желток, соль, перец, мускатный орех, готовые гренки.
Ингредиенты:
¾ литра бульона
1 стакан молока
300 грамм топленого сыра
5 ложек порезанных лесных орехов
2 ложки муки
1 ложка масла
Желток
Соль
Перец
Мускатный орех
Готовые гренки
Приготовление:
Бульон вскипятите с добавлением ½ стакана молока. Положите сыр, измельченные лесные орехи и варите на медленном огне, перемешивая, пока сыр полностью не раствориться. Оставшееся молоко смешайте с мукой, мягким маслом, влейте все время, перемешивая к супу. Желток взбейте в ¼ стаканах супа и также влейте в кастрюлю. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Перед подачей посыпьте гренками.
Приятного аппетита.