Ингредиенты: 6 шт. свиного стейка, ½ пучка укропа, ½ пучка кинзы, пару листиков любистка, 3 ст. л. оливкового масла, ½ лимона, 2 зубчика чеснока, соль / перец
Ингредиенты:
6 шт. свиного стейка
½ пучка укропа
½ пучка кинзы
Пару листиков любистка
3 ст. л. оливкового масла
½ лимона
2 зубчика чеснока
Соль / Перец
Приготовление:
Стейки свинины обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла, но на большом огне с двух сторон до плотной и румяной корочки. Чтобы из свинины не вышло много сока, и она осталась мягкой и сочной, после обжаривания положить ее в пищевую фольгу и закрыть.
Для соуса зелень мелко измельчить. Чеснок мелко порубить, соединить с зеленью, добавить немного соли и все хорошо перемешать. В полученную массу добавить молотый перец – по вкусу, оливковое масло и сок ½ лимона.
Мясо извлечь из фольги, выложить на тарелку и полить полученным соусом.
Приятного аппетита.