Ингредиенты:
500 г. морского коктейля
1 луковица
1 ст. л. муки
1 ст. сливок малой жирности
100 г. сыра
1 ст. л. сливочного масла
1 лимон
½ сладкого перца
Соль / Перец
Приготовление:
Очищенный лук мелко нарезать и обжарить на сковородке в сливочном масле до золотистого цвета. Добавить муку и сливки. Перемешать и тушить на слабом огне 3-5 минут.
В подсоленную кипящую воду выложить морской коктейль и довести до кипения, затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Добавить морепродукты на сковородку с луком и сливками, перемешать и протомить 5 минут на слабом огне. Натереть на мелкую терку сыр.
Массу разложить в емкости для жульена, сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовой шкаф. Запекать при 180°С до появления золотистой корочки.
Подавать к столу горячим. Украсить ломтиками сладкого перца и лимона.
Приятного аппетита.