Ингредиенты для приготовления картошки с фаршем и грибами:
1 кг.картофеля
300 грамм грибов
Лук
4 ложки масла
Соль
Перец
Яйцо
По 2 ложки укропа и зеленой петрушки
Приготовление картошки с фаршем и грибами:
Картофель почистьте, помойте и просушите. С одной стороны срежьте немного картофель и выньте чуть мякоти. Грибы помойте, просушите и мелко порежьте. Почистьте лук, порежьте и поджарьте в сковородке на половине масла. Положите грибы и притушите к тому времени, пока грибы не станут мягкими. Приправьте солью и перцем. Остудите, смешайте с яйцом, порезанным зеленым луком и укропом. Приготовленным фаршем наполните картофель, прикройте отрезанными верхами, притрусите солью и положите на каждом картофеле по куску масла. Заверните каждый картофель в алюминиевую фольгу. Поставьте в разогретую до 200°С. духовку и выпекайте на протяжении 1 часа.
Приятного аппетита.
Смотрю на эту фотографию и просто захлёбываюсь в слюнях. Вкуснотища то какая! Спасибо большое, никогда ничего подобного не готовила, пальчики оближешь. Для любителей грибов-самое то. Я в это чудо ещё сыра натёрла, он расплавился, и получилось что-то типа жульена в картофеле.