Чай чи кава: що гірше для здоров’я
Чай і кава – два найпопулярніші напої у світі, які мають різні впливи на здоров’я людини. Обидва напої містять кофеїн, але концентрація кофеїну в чаї зазвичай нижча, ніж у каві. Крім того, чай і кава містять різні антиоксиданти та фітонутрієнти, які можуть мати різні наслідки для здоров’я.
Дослідження показали, що помірне споживання чаю може бути пов’язане з низкою переваг для здоров’я, включаючи:
* Зменшення ризику серцевих захворювань: Антиоксиданти в чаї, такі як катехіни, можуть допомогти знизити рівень холестерину та кров’яний тиск, що може знизити ризик серцевих захворювань.
* Зменшення ризику інсульту: Сполуки в чаї, включаючи теафлавіни, можуть допомогти запобігти утворенню тромбів і поліпшити кровообіг, що може знизити ризик інсульту.
* Захист від раку: Антиоксиданти в чаї можуть допомогти захистити клітини від пошкоджень, пов’язаних з раком. Дослідження показали, що споживання чаю може бути пов’язане зі зниженим ризиком деяких видів раку, включаючи рак молочної залози, рак товстої кишки та рак шкіри.
* Поліпшення когнітивної функції: Поліфеноли в чаї можуть допомогти захистити мозок від пошкоджень і поліпшити когнітивну функцію, особливо у людей похилого віку.
Однак надмірне споживання чаю може бути пов’язане з певними побічними ефектами, включаючи:
* Залізодефіцитна анемія: Таніни в чаї можуть зв’язуватися з залізом в їжі і перешкоджати його засвоєнню, що може призвести до залізодефіцитної анемії.
* Тривожність: Кофеїн в чаї може викликати тривожність у деяких людей, особливо у тих, хто чутливий до кофеїну.
* Взаємодія з лікарськими препаратами: Таніни в чаї можуть взаємодіяти з деякими лікарськими засобами, наприклад, антибіотиками та препаратами для розрідження крові, і знижувати їх ефективність.
Дослідження показали, що помірне споживання кави також може бути пов’язане з деякими перевагами для здоров’я, включаючи:
* Покращення когнітивної функції: Кофеїн в каві може допомогти підвищити пильність, увагу та швидкість реакції.
* Зменшення ризику діабету 2 типу: Хлорогенова кислота в каві може допомогти покращити чутливість до інсуліну і знизити ризик розвитку діабету 2 типу.
* Захист від хвороби Паркінсона: Кофеїн і антиоксиданти в каві можуть допомогти захистити клітини мозку від пошкоджень, що може знизити ризик хвороби Паркінсона.
Однак надмірне споживання кави може бути пов’язане з певними побічними ефектами, включаючи:
* Залежність: Кофеїн в каві викликає залежність, і люди, які регулярно споживають каву, можуть відчувати головний біль, втому та дратівливість, коли вони відмовляються від її споживання.
* Безсоння: Кофеїн в каві може перешкоджати сну, особливо якщо його споживати перед сном.
* Тривожність: Кофеїн в каві може викликати тривожність у деяких людей, особливо у тих, хто чутливий до кофеїну.
* Серцево-судинні захворювання: Надмірне споживання кави може підвищити кров’яний тиск та частоту серцевих скорочень, що може збільшити ризик серцево-судинних захворювань у деяких людей.
Вибір між чаєм і кавою залежить від індивідуальних переваг та потреб здоров’я. Помірне споживання як чаю, так і кави може бути корисним для здоров’я. Однак важливо пам’ятати про потенційні побічні ефекти надмірного споживання цих напоїв і консультуватися з лікарем, якщо ви маєте будь-які конкретні проблеми зі здоров’ям.
1. Який напій містить більше кофеїну: чай чи кава?
Кава зазвичай містить більше кофеїну, ніж чай. Одна чашка завареної кави (240 мл) може містити від 95 до 200 мг кофеїну, тоді як чашка завареного чаю (240 мл) містить від 30 до 90 мг кофеїну. Однак кількість кофеїну в напої може варіюватися залежно від типу чаю або кави, а також від способу її заварювання.
2. Який напій містить більше антиоксидантів: чай чи кава?
І чай, і кава містять антиоксиданти, але чай, як правило, містить більше. Зелений і білий чаї особливо багаті на антиоксиданти, такі як катехіни та флавоноїди. Однак дослідження показують, що кава також містить антиоксиданти, такі як хлорогенові кислоти.
3. Який напій краще для серця: чай чи кава?
І чай, і кава можуть мати позитивний вплив на здоров'я серця. Дослідження показують, що вживання чаю може знизити ризик серцево-судинних захворювань за рахунок зниження артеріального тиску та рівня холестерину. Кава також може мати схожі переваги, але вона може тимчасово підвищувати артеріальний тиск у деяких людей.
4. Який напій сприяє травленню: чай чи кава?
Вважається, що обидва напої можуть допомогти травленню. Чай, особливо трав'яні чаї, може мати заспокійливий ефект на шлунково-кишковий тракт, допомагаючи зменшити газоутворення та здуття живота. Кава також може стимулювати травлення, але вона може дратувати шлунок у деяких людей.
5. Який напій краще для сну: чай чи кава?
Чай зазвичай вважається кращим варіантом для сну, ніж кава. Чай містить теанін, амінокислоту, яка має розслаблюючий ефект, що може допомогти вам заснути. Кава, навпаки, містить кофеїн, який є стимулятором, що може ускладнити засинання.