Порівняння кавомолок Timemore S3 та Comandante C40

Comandante C40 — це перевірений роками еталон для фільтр-кави, відомий своєю неймовірною якістю помелу. Timemore S3 — це сучасний конкурент, який пропонує дуже схожу якість помелу, але з набагато кращою ергономікою (зовнішнє налаштування) і за значно нижчою ціною.

Порівняння цін в Україні

Я проаналізував ціни в популярних українських інтернет-магазинах (кавових та маркетплейсах).

• Timemore S3:
  • Ціни в Україні коливаються приблизно від 5 700 до 7 500 грн.
• Comandante C40 (MK4):
  • Значно дорожча. Ціни, як правило, знаходяться в діапазоні від 11 500 до 14 000 грн, залежно від кольору (дерев’яне оздоблення чи кольорове покриття) та конкретного магазину.

Висновок по ціні: Comandante C40 коштує приблизно вдвічі дорожче, ніж Timemore S3.

📊 Порівняльна таблиця

📝 Детальний огляд

1. Якість помелу (Найважливіше)

Обидві кавомолки знаходяться у вищому ешелоні для фільтр-кави. Вони обидві дають дуже рівномірний помел з мінімальною кількістю пилу (дрібних частинок), що є ключем до «чистої» чашки кави.

• Comandante C40 (Nitro Blade):

  Це «золотий стандарт». Жорна Nitro Blade відомі тим, що створюють неймовірно чистий, яскравий смаковий профіль з чудовим розділенням нот. Багато кавових чемпіонів та ентузіастів обирають її саме за цю легендарну «чистоту» смаку (clarity).

• Timemore S3 (S2C 890):

  Це нові, більші жорна (42 мм проти 39 мм у C40) з геометрією «Spike to Cut». Відгуки та прямі порівняння (як показує пошук) свідчать, що S3 дає смаковий профіль, який дуже сильно нагадує C40, але дехто описує його як трохи «солодший» та з кращим «тілом» (body), при цьому зберігаючи чудову контрастність та розділення смаків.

Вердикт по помелу: Вони неймовірно близькі. Comandante — це класичний еталон чистоти. S3 — це сучасний конкурент, що дає таку ж високу якість, можливо з ледь помітним акцентом на солодкість.

2. Досвід користування (Ергономіка)

Тут Timemore S3 перемагає з великим відривом.

• Налаштування:
  • S3: Має зовнішнє кільце регулювання. Ви можете змінити помел за секунду, просто повернувши кільце на корпусі. Це неймовірно зручно, якщо ви експериментуєте з різними зернами або методами (наприклад, V60, а потім AeroPress).
  • C40: Має внутрішнє налаштування. Щоб змінити помел, вам потрібно відкрутити нижню банку для меленої кави та крутити диск під жорнами, рахуючи кліки. Це надійно, але не так зручно.
• Інші особливості:
  • S3: Має складану ручку, що зручно для зберігання та подорожей.
  • C40: Має класичну ручку, яка знімається. Поставляється з двома банками (прозорою та темною скляною).

3. Еспресо?

• S3: Ні. Вона не призначена для еспресо. Її діапазон налаштувань заточений виключно під фільтр.
• C40: Так, але з нюансами. Вона може молоти під еспресо, але стандартного кроку налаштування (близько 30 мікрон) часто не вистачає для точного налаштування проливу. Для серйозного еспресо рекомендують докупити апгрейд «Red Clix», який подвоює кількість налаштувань.