Малеїнова кислота

Ци-c-2-бутендіова кислота

Загальна інформація

Малеїнова кислота (цис-2-бутендіова кислота) — це двоосновна, ненасичена карбонова кислота. Разом зі своїм транс-ізомером, фумаровою кислотою, малеїнова кислота є найпростішим представником двоосновних ненасичених карбонових кислот.

Властивості

Малеїнова кислота має такі властивості:

• Молекулярна формула: C4H4O4
• Молекулярна маса: 116,07 г/моль
• Температура плавлення: 130-132 °C
• Температура кипіння: 160 °C
• Розчинність у воді: 78 г/100 мл при 20 °C
• Дисоціаційні константи: pKa1 = 1,92, pKa2 = 6,06

Отримання

Малеїнову кислоту можна отримати кількома способами:

• Окиснення бензолу або ксилолу
• Дегідратація яблучної або винної кислоти
• Каталітичне ізомеризування фумарової кислоти

Застосування

Малеїнова кислота має різноманітні промислові та господарські застосування:

• Виробництво ненасичених поліефірних смол: Поліефірні смоли, які отримують з малеїнової кислоти, використовуються при виробництві скловолокна, пластмасових виробів та ламінатів.
• Виробництво алькогідних смол: Алькогідні смоли, одержувані з малеїнової кислоти, використовуються як плівки та покриття в електротехнічній та меблевій промисловості.
• Побутова хімія: Малеїнова кислота використовується в якості відбілювача або барвника в миючих засобах та косметиці.
• Харчова промисловість: Малеїнова кислота використовується в якості харчової добавки (E297) для підкислення та консервації харчових продуктів.

Ізомерія

Малеїнова кислота має один геометричний ізомер:

• Фумарова кислота: Транс-ізомер малеїнової кислоти, який має більш високу температуру плавлення (287 °C).

Токсикологія

Малеїнова кислота має низьку токсичність для людей. При контакті зі шкірою вона може викликати роздратування або алергічні реакції. При вдиханні високих концентрацій можливе подразнення дихальних шляхів.

Малеїнова кислота є важливою двоосновною ненасиченою карбоновою кислотою, яка широко використовується в різних галузях промисловості та побуту. Її висока реакційна здатність робить її цінним сировиною для виробництва різних полімерів та інших сполук.

Часто задавані запитання

1. Які основні хімічні властивості малеїнової кислоти?
2. Які промислові застосування малеїнової кислоти?
3. Чим відрізняється малеїнова кислота від фумарової кислоти?
4. Які запобіжні заходи необхідно вживати при роботі з малеїновою кислотою?
5. Які харчові продукти містять малеїнову кислоту?