Загальний опис
Хлорид натрію, також відомий як звичайна кухонна сіль, є хімічною сполукою з формулою NaCl. У чистому вигляді це тверда, прозора речовина з кубічною гранецентрованою кристалічною структурою. Хлорид натрію має солоний смак і є основним компонентом морської солі.
Властивості
- Зовнішній вигляд: Тверда, прозора (у чистому вигляді) кристалічна речовина.
- Розчинність: Добре розчинна у воді.
- Смак: Солона.
- Точка плавлення: 801 °C
- Точка кипіння: 1465 °C
- Щільність: 2,16 г/см³
- Іонна формула: Na⁺Cl⁻
Хімічні властивості
- Дисоціація: При розчиненні у воді повністю дисоціює на катіони натрію (Na⁺) та хлорид-аніони (Cl⁻).
- Реакції: Реагує з багатьма кислотами, утворюючи відповідні солі. Наприклад:
2NaCl + H₂SO₄ → Na₂SO₄ + 2HCl
Використання
- Кухонна сіль: Найпоширеніше використання хлориду натрію — як кухонної солі для приправлення їжі.
- Консервування: Сіль використовують як консервант для запобігання псуванню продуктів харчування, таких як м'ясо та риба.
- Промислові процеси: Хлорид натрію використовується у виробництві мила, паперу та текстилю.
- Медицина: Розчини хлориду натрію застосовують у внутрішньовенних ін'єкціях та для зволоження носових проходів.
Отримання
- Видобуток: Хлорид натрію видобувають з родовищ кам'яної солі або шляхом випаровування морської води.
- Хімічний синтез: Можна синтезувати хлорид натрію, поєднуючи елементарний натрій та хлор у реакції горіння.
Біологічне значення
- Електроліти: Хлорид натрію є важливим електролітом в організмі, який допомагає регулювати водний баланс та передачу нервових імпульсів.
- Артеріальний тиск: Надмірне споживання хлориду натрію може підвищити артеріальний тиск.
Хлорид натрію є важливою хімічною сполукою з широким спектром застосувань. Від приправлення їжі до промислових процесів, хлорид натрію відіграє життєво важливу роль у багатьох аспектах нашого життя.
Запитання, що часто задаються
- Що таке хлорид натрію?
- Які властивості хлориду натрію?
- Для чого використовують хлорид натрію?
- Як можна отримати хлорид натрію?
- Яке біологічне значення хлориду натрію?