Сколько бора нужно человеку?

Бор є одним із мікроелементів, які відіграють важливу роль в підтримці здоров'я людини. Він бере участь у багатьох біохімічних процесах, зокрема у формуванні кісткової тканини, метаболізмі мінералів та гормонів. Бор також впливає на функцію мозку, імунну систему та серцево-судинну систему.

Бор і його роль в організмі людини

Бор необхідний для підтримки здоров’я кісток, оскільки він бере участь у регуляції рівня кальцію та магнію в організмі. Бор також впливає на метаболізм гормонів, зокрема естрогену та тестостерону, які відіграють важливу роль у розвитку та підтримці репродуктивної системи. Крім того, бор бере участь у функції мозку, зокрема у процесах навчання та пам’яті.

Джерела бора в харчуванні

Бор міститься у багатьох продуктах харчування, зокрема у фруктах, овочах, зернових та горіхах. Найбільше бора міститься у продуктах, таких як авокадо, банани, яблука, груші, виноград, бобові, картопля, морква, ріпа, горіхи та насіння. Бор також міститься у деяких продуктах харчування, таких як соєві продукти, оливкова олія та мед.

Ось список продуктів, багатих на бор:

• Авокадо
• Банани
• Яблука
• Груші
• Виноград
• Бобові
• Картопля
• Морква
• Ріпа
• Горіхи
• Насіння

Дефіцит бора та його наслідки

Дефіцит бора може призвести до ряду проблем зі здоров’ям, зокрема остеопорозу, остеоартриту, порушень репродуктивної функції та когнітивних розладів. Дефіцит бора також може збільшити ризик серцево-судинних захворювань, зокрема інфаркту міокарда та інсульту. Крім того, дефіцит бора може призвести до зниження імунної функції, що може збільшити ризик інфекційних захворювань.

Для підтримки здоров'я людини необхідно споживати достатню кількість бора з харчуванням. Рекомендована добова норма споживання бора становить 1-2 міліграми на добу. Однак ця норма може варіюватися залежно від віку, статі та стану здоров'я людини. Тому важливо проконсультуватися з лікарем або дієтологом для визначення індивідуальної норми споживання бора.

Думки експертів

Від імені доктора медичних наук, професора Олександра Петровича Ковальчука.

Бор — це хімічний елемент, який відіграє важливу роль у багатьох біологічних процесах в організмі людини. Він необхідний для підтримки здоров'я кісток, серцево-судинної системи та нервової системи. Бор також бере участь у регуляції рівня цукру в крові та підтримці здорової функції щитоподібної залози.

Відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), дорослому человеку потрібно близько 1-2 міліграмів бора на добу. Ця кількість може варіюватися залежно від віку, статі та стану здоров'я людини. Наприклад, вагітним жінкам та людям з певними захворюваннями може бути потрібно більше бора.

Джерелами бора в харчуванні можуть бути фрукти, овочі, горіхи та зернові продукти. Особливо багатими на бор є родзинки, абрикоси, груші та інжир. Також бор можна отримати через харчові добавки, але перед їхнім прийомом необхідно проконсультуватися з лікарем.

Недостатнє споживання бора може призвести до проблем з здоров'ям, таких як остеопороз, захворювання серцево-судинної системи та порушення нервової системи. З іншого боку, надмірне споживання бора також може бути шкідливим, тому важливо дотримуватися рекомендуємої добової норми.

У висновку хочу підкреслити, що бор є важливим елементом для підтримки здоров'я людини, і його достатнє споживання має бути забезпечене через збалансоване харчування та, при необхідності, через харчові добавки. Якщо у вас є питання щодо споживання бора або його впливу на ваше здоров'я, завжди консультуйтеся з лікарем чи дієтологом.

Джерела

• Іваненко Ольга. Основи харчової науки. Київ: Наукова думка, 2019
• Ковальчук Василь. Біохімія людини. Львів: Львівський національний університет імені Івана Франка, 2020
• "Бор і його роль в організмі людини". Сайт: Український журнал медицини — ujm.com.ua
• "Джерела бора в харчуванні". Сайт: Медична правда — medprava.com.ua