Визначення
Бджолине обніжжя – це назва квіткового пилку, зібраного медоносною бджолою і склеєного секретами її залоз у грудочки. Воно є основним джерелом білка, вітамінів, мінералів та антиоксидантів для бджолиної сім'ї.
Фізіологія збирання квіткового пилку
Бджоли-збиральниці збирають квітковий пилок на своїх задніх лапках. Для цього вони використовують спеціальні волоски та щіточки, які допомагають їм захоплювати та утримувати пилок. Під час збирання квітки бджоли контактують із пиляками, які виділяють пилок. Частинки пилку прилипають до волосків на їхніх лапках.
Створення обніжжя
Зібраний пилок бджоли-збиральниці формують у компактні грудочки, які називаються обніжжям. Для склеювання пилку бджоли виділяють секрет із слинних залоз і залоз на задніх лапках. Секрет багатий на клейкі речовини, які утримують грудочки обніжжя разом.
Склад обніжжя
Обніжжя складається переважно з:
- Білків (близько 25%)
- Амінокислот (близько 10%)
- Жирів (близько 5%)
- Вуглеводів (близько 30%)
- Вітамінів (у тому числі A, B, C, D, E та K)
- Мінералів (у тому числі кальцій, калій, залізо, магній та цинк)
- Антиоксидантів (у тому числі флавоноїди та фенольні кислоти)
Харчова цінність
Бджолине обніжжя є високопоживною речовиною. Воно забезпечує бджіл усіма необхідними поживними речовинами для зростання, розвитку та розмноження. Обніжжя також містить високий рівень антиоксидантів, які захищають бджіл від окисного стресу та хвороб.
Застосування людиною
Останнім часом бджолине обніжжя набуло популярності як дієтична добавка для людей. Його цінують за високий вміст білка, вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Обніжжя можна вживати в різному вигляді, у тому числі:
- Сухі гранули
- Капсули
- Екстракти
- Чай
Користь для здоров'я
Вважається, що бджолине обніжжя має низку корисних для здоров'я властивостей, зокрема:
- Зниження рівня холестерину
- Поліпшення травлення
- Підтримка імунної системи
- Зменшення запалення
- Боротьба з раковими клітинами
Бджолине обніжжя – це поживна речовина, яка є основним джерелом їжі для бджолиних сімей. Воно також має низку потенційних корисних для здоров'я властивостей для людей. Однак важливо звернутися до лікаря перед вживанням бджолиного обніжжя як дієтичної добавки, особливо якщо у вас є алергія на продукти бджільництва.
Запитання, що часто задаються
- Чи є бджолине обніжжя тим самим, що й прополіс?
- Чи можна вживати бджолине обніжжя людям з алергією на продукти бджільництва?
- Які кращі способи вживання бджолиного обніжжя?
- Чи потрібно зберігати бджолине обніжжя в холодильнику?
- Чи можна давати бджолине обніжжя дітям?