Ингредиенты:

150 г сливочного масла
Сливки
175 г сахарного песка
5 куриных яиц
2 ст. л. мелкого мармелада
175 г. шоколада
175 г. муки
1 ч. л. разрыхлителя для выпечки (можно заменить ½ ч.л. пищевой соды)
50 г. сладкого тертого миндаля

Крем:
250 г. сливочного масла
250 г. сахарной пудры
2 яичных желтка
½ ложки апельсиновой цедры
1 ст.л. кофе (желательно растворимого)
Фисташки

Приготовление:

Масло с сахарным песком взбить в пену, аккуратно добавить желтки яичные, кусочки мармелада и растопленный на пару шоколад. Муку и разрыхлитель для выпечки просеять через мелкое сито. В получившуюся массу добавить тертый или молотый миндаль и сливки, взбитые до густой, однородной пены. Форму для выпекания смазать жиром, выложить приготовленное тесто и выпекать около часа.
Для приготовления крема взбить в пену масло, сахарную пудру и желтки, затем добавить натертую апельсиновую цедру и кофейный порошок. Все тщательно перемешать.
Торт разделить на три коржа, прослоить и кругом обмазать приготовленным кремом.
Торт сверху украсить измельченными фисташками и тертым шоколадом.

Приятного аппетита.