Ингредиенты: 200 грамм белой фасоли, 150 грамм фасоли спаржевой, 2 литра овощного бульона, 3 зубка чеснока, зеленая петрушка, лавровый лист, по 150 грамм цукини, моркови, картофеля, 100 грамм капусты, соль, перец
Ингредиенты:
200 грамм белой фасоли
150 грамм фасоли спаржевой
2 литра овощного бульона
3 зубка чеснока
Зеленая петрушка
Лавровый лист
По 150 грамм цукини, моркови, картофеля
100 грамм капусты
Соль
Перец
½ стакана мелких макарон
½ банки зеленого консервированного горошка
1 банка помидор в кусках
Приготовление:
Намочите на ночь фасоль и сварите в той же на другой день. Почистьте спаржевую фасоль, порежьте и залейте бульоном. Добавьте измельченные зубки чеснока, зеленую петрушку и лавровый лист. Варите на протяжении 15 минут.
Помытые овощи порежьте: цукини на пласты, морковь соломкой, картофель кубиками. Капусту порежьте мелко. Овощи и белую фасоль положите в бульон к спаржевой фасоли. Вскипятите, уменьшите огонь и варите на медленном огне еще около 20 минут. Приправьте по вкусу солью и перцем, добавьте макароны и варите еще 15 минут. Под конец варки добавьте отцеженный горошек и помидоры, вместе с заливкой.
Приятного аппетита.